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Pleins-feux sur nos recettes de tartare de saumon

Tartare de saumon
Un tartare de saumon reprends le principe du steak tartare , mais en l'appliquant au saumon. Photo par RitaE
Il ne faut que quelques ingrédients de qualité pour réaliser un délicieux tartare de saumon. Préférez plutôt un coeur de filet de saumon, coupez-le en cubes, ni trop petits, ni trop gros et choisissez les aromates de votre choix qui sublimeront votre plat.

Léger, frais et gourmand, il est très simple à préparer. Accompagné d'une salade verte mais aussi pourquoi pas de pamplemousse, d'avocat ou de fruit de la passion, il est servi aussi bien en été qu'en hiver.

Recettes, techniques et vidéos de tartare de saumon et de poisson du Chef

Tartare de saumon
Tartare de saumon
Chef Simon Chef Simon
Un tartare de poisson à servir frais mais pas glacé.
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Meilleures recettes de tartare de saumon et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de tartare de saumon et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare aux deux saumons, frais et fumé, et grenade
Tartare aux deux saumons, frais et fumé, et grenade
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Un duo de saumon pour une délicieuse entrée festive hyper facile à préparer. Le poisson cru contraste avec le saumon fumé, et la grenade apporte croquant et fraîcheur. A décliner à loisir en verrines et bouchées à l’apéritif.
Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth
Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth
Ratatouille et Compagnie Ratatouille et Compagnie
Des toasts très frais avec de l’aneth et juste une petite touche sucrée avec la mangue. Toujours garder en tête qu’il est vraiment très important d’avoir du saumon top fraîcheur lorsqu’on l’apprête en tartare. Mentionnez à votre poissonnier que vous allez le manger cru.
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Tartare de saumon frais et de haddock fumé à la mangue
Tartare de saumon frais et de haddock fumé à la mangue
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
C'est frais, c'est rapide à préparer et c'est bon ! Que demander de plus ? J'ai eu envie de marier le haddock fumé avec le saumon frais, un mariage parfait et goûteux. Le fruit exotique quant à lui apporte une touche de douceur.
Tartare de Saumon à la Tahitienne
Tartare de Saumon à la Tahitienne
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.
Tartare de saumon et granny smith
Tartare de saumon et granny smith
Les Gourmandises de Lou Les Gourmandises de Lou
Il s’agit d’un plat facile à réaliser qu’il est possible d’interpréter d’une multitude de manières. Celui d’aujourd’hui est un grand classique puisqu’il est à base de saumon. Un poisson toujours très apprécié sous cette forme et qui se marie à merveille avec les fruits comme ici la pomme et la grenade.

Dernières recettes de tartare de saumon et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tartare de saumon et de poisson qui changent !

Tartare de saumon
Tartare de saumon
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
Voici la recette de mon plat favori pour l'été
Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame
Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame
TheCrazyOven TheCrazyOven
Une entrée toute légère et fraîche avec ce tartare de saumon aux graines de sésame et à la coriandre.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules
Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.

Meilleures recettes de tartare de saumon et de poisson

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